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冲泡茶的时候,环绕盖碗冲水有什么讲究吗

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问:冲泡茶的时候,环绕盖碗冲水有什么讲究吗

 


 

答:冲泡茶叶一般采用饶倒注水的方式,而且依向内转的方向,也就是若以左手持壶冲水,则以“顺时针方向”,绕倒,因为向内转的姿态相对来起来要亲和一些。

问:怎么鉴别茶叶是不是添加了香精?

 


 

答:如果用香精喷酒在叶上,因未能很好地渗透在茶叶体内,其香气漂浮,旺旺闻起来很香,泡饮就不很香了,且香型不及鲜花拿样鲜纯自然,茶汤的滋味在空腔内页不够清爽甘活。

问:有人说喝一些好的茶能通经脉?

 


 

答:茶的归经,据《汤液本草》是“入手、足厥阴经”(手厥阴属“心包”,足厥阴属干);据《雷公炮制药性解》是“入心、肝、脾、肺、肾五经”。五脏,是中医脏腑学说(一般称为“脏象”)的核心。茶能兼入五脏,说明功效是十分广泛的。

品不尽的茶意,参不透的人生。




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