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石砬铁观音特点介绍

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    高山石砬茶地种出来的铁观音与沙土壤种出来的有何区别?盈客嵩茶业的负责人李先生说,原材料上已与99%的普通铁观音有所不同。

图说:石砬铁观音很耐泡。

    石砬铁观音产自福建戴云山脉西部安溪支系的高山石砬茶山内,高海拔,生长环境恶劣,因此茶株根系更加发达,深入岩石萃取矿物质。高山茶叶病虫少,靠雾、露补充水分。石砬铁观音具有石砬岩质特性,韵味独特,集观音韵、高山韵、岩韵于一体,略带矿物质的咸味。后期制作是传统安溪铁观音的工艺,一年中石砬铁观音以秋茶最佳。冲泡后的石砬铁观音有明显的花香,汤色清亮,韵味悠长。

    石砬铁观音还有一大特点是耐泡,可连续焖泡15次。将石砬铁观音1泡1分钟,2泡3分钟,3泡5分钟,每次冲泡的香气不但不会减退,反而越发清幽,汤色清亮,奶香味明显。李先生介绍,汤色青绿的铁观音是不符合行业标准的,会导致胃部反酸。

    消费推荐:石砬铁观音 350元/斤